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幼儿美食:薯香跳跳虾

发布日期 : 2018-12-28 15:10:00    来源:本站    浏览:

幼儿美食:薯香跳跳虾

-食材-

大虾 / 柠檬皮 / 薯片糖 /

/ 生粉 / 橄榄油 / 番茄酱 / 沙拉酱 / /

-具体步骤-

大虾处理:大虾开虾背去虾线,用刀背打碎虾的纤维组织;

用盐水浸泡2分钟进行清洗去除虾线和虾脑。

    制:锅内少油,大虾下锅前虾壳拍生粉,虾皮朝下,一面煎制15秒钟,翻面继续煎,加入啤酒去腥增香,捞出备用。

    汁:锅内2成热,加入橄榄油,柠檬皮碎,小火翻炒,再加入番茄酱,沙拉酱翻炒,加糖,下大虾,进行翻炒均匀即可关火出锅。

    品:大虾摆盘,撒上薯片碎和跳跳糖。